Kulinarik & Auszeit

Kulinarik und Auszeit im Restaurant & Hotel das asam
Sie sollen feiern, reden, lachen, tanzen, Zeit mit Freunden verbringen, Zweisamkeit genießen, zur Ruhe kommen und unvergesslich schöne Momente erleben. All das wünschen wir Ihnen. Und wir möchten Sie dabei immer wieder aufs Neue überraschen und begeistern.
Das wünschen wir uns.

Wir freuen uns auf Sie!
Anna Giermeier & Josef Kapser

Kulinarischer Kalender

Besondere Angebote, saisonale Veranstaltungen und wichtige Termine finden Sie ab sofort auch auf unserer Website.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Liebe Gäste,

das asam bietet uns und Ihnen wunderbare Räumlichkeiten, die nicht nur zu einem schönen, gemütlichen Kaffee oder Abendessen einladen sondern aufgrund ihrer Einzigartigkeit auch Hochzeitspaare ansprechen.
Darüber freuen wir uns natürlich sehr – zugleich macht es uns das aber auch nicht ganz leicht. Denn leider müssen wir unsere nicht heiratenden oder hochzeitsgeladenen Gäste um Verständnis bitten, dass wir an einigen bevorstehenden Samstagen keinen à-la-carte Betrieb anbieten können.

Deshalb bitten wir Sie, wenn möglich, immer um kurze telefonische Reservierung. Selbstverständlich informieren wir Sie auf Facebook und online unter das-asam.de über unsere Öffnungszeiten.
Wir hoffen auf Ihr Verständnis und freuen uns sehr, wenn wir Sie im Rahmen unseres regulären à-la-carte Betriebs bei uns begrüßen dürfen!

Anna Giermeier & Josef Kapser

Liebe Gäste,

wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit Ihnen und Herrn Horst Sauer, Winzer des Jahres 2018 im Gault Millau.
Herr Sauer präsentiert zum 4 Gänge Spargel-Menü verschiedene seiner Weine.
Zu Vorspeise, Zwischengang und Hauptgang stellt der Ausnahme-Winzer jeweils zwei seiner Weine vor.
(Zum Amuse und Dessert einen Wein)

Menü

Amuse: Gebeizter Seesaibling
Spargelschaum / gedörrte Tomaten

4 Gänge Menü

Wildschweinpastrami
marinierter Spargelsalat / Liebstöcklmayonnaise / Wildkräuter

Spargelschaumsüppchen
gebratene Jakobsmuschel / frische Erbsen

Kalbsrücken
grüner Spargel / Kartoffelbärlauchmousseline / Hollandaise

Erdbeercannelloni
eingelegter Rhabarber / Limoneneis

Preis inklusive allen Weinen, 4 Gänge Menü und Gruß aus der Küche, Wasser - 101€ pro Person

Vor genau einem Jahr haben wir eröffnet. Wir bedanken uns beim Michelin Guide, der uns nach so kurzer Zeit mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet hat!

Sonntagmittag empfangen wir unsere Gäste in unserem Restaurant im 1.OG (im Winter). Wählen Sie aus den Gerichten unserer Klosterschänke-Karte und verbringen Sie einen gemütlichen Sonntag mit der ganzen Familie!

Jetzt reservieren! 08543 6247624

Kulinarik

Freude. Überzeugung. Kreativität.
Der ehemalige Klosterhof erstrahlt in neuem Glanz.

Mit viel Feinsinn und Gespür für Tradition und Moderne wurden die traditionsreichen Räumlichkeiten im Kloster Aldersbach umgebaut. Wir bieten Ihnen abwechslungsreiche Küche mit modern inspirierten Gerichten und lassen beliebte Klassiker neu aufleben. Tauchen Sie ein in dieses altehrwürdige Ambiente und lassen Sie sich kulinarisch von uns verzaubern.

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Auszeit

Gastfreundschaft. Ruhe. Sein.
Unser Hotel bietet Ihnen 27 Zimmer in modernem Design und traditioneller Gastlichkeit. Alle Zimmer sind mit Dusche und WC ausgestattet. Kostenloses WLAN steht im gesamten Hotel zur Verfügung.

Die Modernisierung unserer Räumlichkeiten wurde von der Europäischen Union aus dem Europäischen Fonds für regionale Entwicklung kofinanziert.

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Veranstaltungen

Ambiente. Kulinarik. Verlässlichkeit.
Im Restaurant & Hotel das asam trifft außergewöhnliches Ambiente auf exzellente Küche und freundlichen Service. Wir machen Ihre Veranstaltung zu einem besonderen Event, an das Sie sich immer gerne erinnern werden.

Sprechen Sie uns an – gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot!

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Gutscheine

Immer ein perfektes Geschenk.
Verschenken Sie an Ihre Lieben oder Geschäftspartner mit den exklusiven Wertgutscheinen für das Restaurant & Hotel das asam ein ganz besonderes Erlebnis.

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